Tortilla !!!

Jeden z najlepszych obiadów w tej diecie.

Packi na tortille

Skład:

• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• mąka kukurydziana około szklanki

Wszystkie składniki dokładnie miksujemy - ciasto musi być bardzo rzadkie prawie takie jak mleko, bo tylko wtedy naleśniki wyjdą cienkie. jeśli będzie za gęste dodajemy mleka - jeśli za rzadkie maki - ja zawsze robię tak na oko

Wlewamy cienką warstwę na bardzo rozgrzana patelnie. Ja wlewam "placek" na środek i przechylając patelnie rozlewam ciasto po całym spodzie patelni. Smażymy około minuty po jednej stronie do momentu aż ciasto zrobi się ścisłe i nie wyleje się w czasie przewracania na druga stronę



Farsz:

• 1 pierś z kurczaka
• 1/2 pekinki
• 2-3 ogórki konserwowe
• 2 pomidory ( mogą być cherry - wtedy więcej :) )
• Oliwki
• 1 cebula

 

Pierś kroimy w cienkie paseczki lub w nie za dużą kostkę, obsypujemy przyprawą do kurczaka lub kebab/gyros.Smażymy.

W miseczce mieszamy pokrojoną pekinkę , ogórki w kostkę lub pół księżyce, pomidory i cebula w pióra.Oliwki w talarki,kółka :)

Całość mieszamy z sosem:

• jogurt naturalny
• czosnek granulowany
• łyżeczka musztardy
• łyżeczka chrzanu
• przyprawa do gyrosa

Dodajemy pierś i całość zawijamy w placek.

Nie orientuje się czy jest feta z niską zawartością tłuszczu ale jeśli tak można też parę kosteczek dodać jak ktoś lubi.

Opcje podawania można urozmaicić albo w placku albo na talerzu z sałatką