Chleb dukan - łatwy i smaczny

 Próbując różnych przepisów ten chleb najbardziej mi smakuje, jest prosty do przyrządzenia i długo jest smaczny i świeży. Oczywiście jemy tylko 2-3 kromki dziennie, lub więcej ale wtedy pamiętajmy o piciu przynajmniej 2 litrów wody

• 4 jajka
•  
• 2 szklanki otrębów owsianych
• 1 szklanka otrębów pszennych
• 0,5 szklanki mąki kukurydzianej lub skrobi
• 0,5 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Zioła – ja używam mieszanek ziół do chleba włoskiego lub polskiego
•  
• 1 serek wiejski
• 250 ml maślanki lub rzadkiego jogurtu naturalnego

1.      Piekarnik nagrzać do 200 stopni

2.      Białka oddzielić od żółtek

3.      Białka ubić

4.      Żółtka zmiksować z serkiem i jogurtem, wymieszać z suchymi produktami

5.      Dodać ubitą pianę z białek i mieszać na wolnych obrotach do uzyskania jednolitej konsystencji

6.      Mesę przelać do silikonowej keksówki lub zwykłej wyłożonej papierem do pieczenia

7.      Piec w piekarniku opcja góra-dól przez około 1 godzinę, jeśli wierzch się nie upiecze po tym czasie na chrupką skórkę piec kolejne 15 minut

Można też trochę ciasta odłożyć i zrobić z nich bułki w foremce do mufinek tak jak widać na foto :)

Smacznego życzy żaba i czekający ze coś spadzie z blatu dla niego Mentos :)