Sernik na zimno - toffi

Faza I

·       500 gram twarogu chudego mielonego – typ Emilki

·       200 ml mleka 1,5%

·       2 łyżki żelatyny

·       Aromat toffi (można użyć innego najlepiej w proszku bo są bardziej intensywne)

·       12 tabletek słodzika

·       75 ml wody

1.      Twaróg zmiksować ze stopniowo dodawanym mlekiem (tak żeby nie ochlapać całej kuchni) na gładki krem

2.      Woda zagotować i rozpuścić w niej żelatynę – odstawić do ostygnięcia ale pilnować żeby się nie zastygła

3.      Słodzik rozpuścić w ¼ kieliszka cieplej wody

4.      Do masy serowej dodać kilka kropel aromatu, rozpuszczony słodzik i żelatynę

5.      Masę wlać do okrągłej foremki silikonowej lub wyłożonej papierem do pieczenia

6.      Wierzch można posypać cynamonem lub kakao

7.      Wstawić do lodówki na 3h aż dobrze stężeje