Danie Mexykańskie :)

II faza

Jakiś czas temu byliśmy w meksykańskiej knajpie  -  The Mexican
Jedliśmy tam danie  FAJITAS COMBINADOS które zainspirowało nas do zrobienia tego dania w wersji Dukanowej :)

SKŁADNIKI:

• 0,5 kg wołowiny
• 0,5kg piersi z kurczaka
• 2 cebule
• 1 papryka czerwona
• przyprawa meksykańska
• naleśnik - bardzo cienkie
• Salsa
• Na 3 etapie ryż

JAK ZROBIĆ:

1. Pokroić wołowinę i pierś w nieduże kawałki- kostki. Przyprawić przyprawą meksykańska.Pierś można także doprawić papryką.Pozostawić na 1 godzinę w lodówce
2. Smażyć mieso
3. Cebule pokroić w pióra i dodać do reszty
4. Paprykę pokroić w cienkie paseczki i wrzucić na patelnie
5. Przygotować cienkie naleśniki wg przepisu
6. Przygotować salsę pomidorową


Dla większego zaspokojenia głodu możemy także ugotować ryż.Oczywiście na 3 etap!

Naleśnik smarujemy salsą kładziemy mięso i ryż , zawijamy i delektujemy się świetnym smakiem :)

Salsa pomidorowa na bazie Guacamole

II etap

Jako, że nie miałam w domu avocado do zrobienia Guacamole zrobiłam coś na jego bazie i nazwałam salsą pomidorową :)

SKŁADNIKI:

• 1 średni pomidor
• Pół główki cebuli
• 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
• 1 ząbek czosnku
• Kolendra mielona
• Papryka chilli

JAK ZROBIĆ:

1. Wszystkie składniki wkładamy do wysokiego naczynia i blenderujemy do uzyskania jednolitej masy :)
2. Pozostawiamy w lodówce na jakieś 30minut

 

Cukinia z patelni lub z grilla

II faza

Doskonałe jako przekąska lub kolacja. Na grilla czy na obiad. Cukinie można przyrządzać na wiele ciekawych i fajnych pomysłów.

Były na grillu faszerowane pieczarkami, były w leczo teraz jako bułka do hamburgera :)

SKŁADNIKI:

• 4 plastry cukinii o grubości około 2cm -2,5cm
• Mąka owsiana lub kukurydziana
• Jajko
• Ser piórko lub topiony light
• Kotlet mielony lub hamburger z wołowiny/ z drobiu
• Jogurt naturalny
• 2-3 ząbki czosnku
• Przyprawa do grilla

JAK ZROBIĆ:

1. Cukinie pokroić w plastry około 2cm grubości
2. Posolić z 2 stron i pozostawić na 10 minut. Po czym wytrzeć papierem wodę
3. Posypać przyprawą do grilla
4. Panierować jak kotlet w jajku i mące.
5. Smażyć z obu stron aż do zarumienienia i zmięknięcia na wolnym ogniu. ( można także je grillować na grillu lub Raclette )
6. Przygotować sos mieszając jogurt naturalny z wyciśniętym czosnkiem
7. Podsmażyć kotlety lub hamburgery na osobnej patelni. Pod koniec na każdy kotlet ułożyć po pół plasterka sera piórko lub topiony light ( ja używam z Lidla Linessa )

 Oczywiście Mentos także pozdrawia wszystkich czytelników bloga :)