SKŁADNIKI:
- 1 kg marchwi
- 2 duże cebule
- imbir przyprawa
- kolendra suszona
- aromat pomarańczowy
- łyżka oliwy z oliwek
- 2 kostki rosołowe
- sól i pieprz
JAK ZROBIĆ:
- W garnku podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę
- Gdy już się przyrumieni dodajemy obrana i pokrojoną w krążki marchew i smażymy przez około 3-5 minut
- Całość zalewamy 2 litrami bulionu (woda + kostka rosołowa)
- Całość gotujemy aż marchew będzie miękka około 15-20 minut, po tym czasie blenderujemy nasza zupę na krem
- Dodajemy 3-5 kropli aromatu pomarańczowego, świeżo zmielony pieprz, sól, kolendrę i imbir
- Całość dobrze mieszamy, można podawać z grzankami z chleba dukana