Pomidorowa z parówkami

I faza

Porcja dla 2 osób

• Cebula
• 300 gram parówek z fileta
• Pol litra wody
• Kostka rosołowa o obniżonej zawartości tłuszczu
• 2 ziarna pieprzu
• 2 liście laurowe
• 2 ziela angielski
• Łyżka Vegety
• 1 łyżka papryki (słodką, gdy zupa ma być łagodną, ostrej, gdy pikantna)
• Szczypta majeranku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego

1. Cebule obrać, drobno posiekać, chwile smażyć na patelni, po czym zalać ja 1/8 szklanki wody i dusić aż do odparowana wody często mieszając.
2. Parówki pokroić na cienkie plasterki podsmażyć z cebulą
3. W garnku zagotować wodę z kostka rosołowa i przyprawami
4. Dodać cebule i parówki gotować 5 minut
5. Dodać koncentrat i gotować kolejne 5 minut
6. Jeśli ktoś lubi „zabielona” można dodać trochę mleka 1,5%

smacznego