Bawarski przysmak - kapusta kiszona z kiełbasą białą

Jako, że przed samym rozpoczęciem diety wraz z mężem odwiedziliśmy Monachium , dziś obiad z tego właśnie regionu :)

• 1 kg kapusty kiszonej
• 10 szt kiełbasy białej drobiowej ( ja używam taką cienką ale może być i zwykła tylko wtedy mniejsza ilość)
• Chrzan świeży
• Kminek
• Przyprawa do bigosu

Kapustę kiszonka gotujemy z kminkiem i przyprawą przez około godzinę. Aż zmięknie.
 Ja używam kapusty z wiaderka i na dole zostaje trochę wody-soku to tez wlewam. Jeśli używasz kapustę ze sklepu z dużego wiadra to dolej 1 szklankę wody.

Kiełbaski białe podsmażam na patelni grillowej ( IKEA ) aż nabiorą koloru jak z grilla.

 Kiedy wszystko jest gotowe mieszamy ze sobą kapustę i białą, wkładamy do naczynia żaroodpornego lub do rękawa i pieczemy w piekarniku ( góra-dół 180stopni ) przez około 35minut.

Podajemy na talerzu ze świeżo utartym chrzanem i ew. musztardą.



Najlepiej podlać to wszystko piwem przed wstawieniem do piekarnika ale jak wiadomo ta opcja jest zabroniona ( chyba że w 3 fazie na dniu uczty :) ) Tak tylko dopisałam bo może nie czytają tego tylko odchudzacze :P

Przy okazji zapraszam do zwiedzania Monachium. Mimo ze to mało atrakcyjne turystycznie miasto można spędzić tam przemiły czas.

W szczególności polecam odwiedzić Hofbräuhaus am Platzl
zjeść golonkę z kapusta lub kiełbaski białe zapijając wyśmienitym piwem w litrowych kuflach :)

 Piwo w litrowych kuflach - ciężkie do podniesienia i utrzymania jedną ręką :P

Viktualienmarkt
 rynek w którym możemy odnaleźć przeróżne zapachy które pobudza nasz węch :) Wszelakie rodzaje kiełbas, serów, owoców, warzyw, win i regionalne produkty. Oczywiście główną atrakcja tego miejsca jest drzewko pod którym w czasie lunchu spotykają się ludzie zjeść Bawarskiego precla, kiełbasę czy napić się pysznego piwa !

Polecam także zwiedzenie Allianz Areny

( Świecąca na czerwono przed meczem Ligi Mistrzów z Lille 6-1 - oczywiście mecz oglądaliśmy na żywo:) )

zarówno stadionu jak i muzeum piłkarskiego klubu Bayern Monachium

 Tutaj na treningu piłkarzy zdobywam autograf Arjena Robbena :)

 

Interesujące jest także Muzeum BMW :)

 Wejście

 

Auto całkowicie pokryte ( obszyte ) skórą