Udko z kurczaka nadziewane farszem serowo-szpinakowym

II Faza

SKŁADNIKI:

• ćwiartka z kurczaka
• 1 bryłka szpinaku ( szpinak Hortex jest w takich bryłkach)
• 2 łyżki serka sernikowego typ Emilki
• mała cebulka
• sól, pieprz

Jak zrobić:

1. Najtrudniejsza cześć - z ćwiartki z kurczaka wyciągamy kości, jest to dość trudne i czasochłonne, ale efekt jest fajny, zostaje nam tylko mięsko i skórka - której oczywiście nie wolno nam jeść
2. Przygotowujemy farsz - na patelni teflonowej podsmażamy cebulę, dodajemy szpinak i odparowujemy całość
3. Przestudzony szpinak łączymy z serkiem, doprawiamy
4. Tak przygotowany farsz wkładamy w miejsce po kości
5. Naciągamy skórę i łączymy ja za pomocą wykałaczki, W ten sposób powstanie nam znowu całe udko :)
6. Wkładamy do małego naczynia żaroodpornego, ja posypałam jeszcze posiekana cebulką, bo zbyt dużo jej pokroiłam do farszu
7. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 40 minut

Możemy podawać z frytkami i surówka z białej rzodkwi




A tak wygląda po przecięciu