Sernik gotowany

Deser

To ulubione ciasto mojego męża, w wersji DUKANOWEJ.
W podstawowym przepisie na spód dajemy herbatniki , potem masa serowa na górę znów herbatniki i całość polewamy polewą czekoladową.
My przerobiliśmy je na dietetyczne :)

SKŁADNIKI NA CIASTO:

• 3 łyżki otrąb ( 2owsiane  + 1 pszenne )
• 200g serka waniliowego
• Aromat orzechowy
• 12 tabletek słodzika ( rozpuszczonego w małej łyżeczce gorącej wody )
• 2 łyżki budyniu czekoladowego
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

JAK ZROBIĆ CIASTO:

1. Żółtka oddzielić od białek
2. Z białek ubić pianę
3. Resztę składników ( otręby, serek, aromat, rozpuszczony słodzik, budyń czekoladowy, 2 żółtka, proszek ) wymieszać mikserem
4. Po uzyskaniu jednolitej masy dodać pianę z białek i delikatnie zamieszać łyżką całość.
5. Wstawić do rozgrzanego piekarnika na 180st ( opcja góra-dół ) na około 30minut - podglądaj ciasto czy nie za szybko się piecze :)
6.  Po upieczeniu ciasta daj mu chwilę na poleżenie w uchylonym piekarniku.

 SKŁADNIKI NA MASĘ:

• 1kg twarogu w kostce chudego (nie mielonego bo wyjdzie niedobre)
• 2 budynie waniliowe
• 4 jajka
• 1 szklanka mleka
• 15 tabletek słodzika
• aromat migdałowy

JAK ZROBIĆ:

1. Twaróg zmieli 2x
2. W dużym garnku rozpuści słodzik w 1/2 szklance mleka, zagotować i wystudzić
3. W głębokim talerzu roztrzepać jajka - jak na jajecznice
4. Do letniego mleka dodać zmielony twaróg i roztrzepane jajka - miesza do zagotowania
5. Budyń rozrobić w pozostałym mleku i wlać energicznie do gotującej się masy.Dodać parę kropel aromatu
6. Chwile pogotować wciąż mieszając, żeby się nie przypaliło
7. Wylać na przygotowany spód i przykry drugą częścią lub posypać kakao bez 2 części :)
8. Gdy ostygnie wstawić do lodówki na przynajmniej godzinę