Zupa - krem chrzanowy z plackiem selerowym

II Faza

Pyszna zupa, podobna jadłam w Bukowinie Tatrzańskiej i stwierdziłam ze świetnie byłoby coś takiego znowu zjeść ale w wersji Dukanowej

Tak wiec trochę modyfikacji i mamy super zupkę


SKŁADNIKI:

• 1,5l wody
• Kostka rosołowa cielęca
• Chrzan ze słoiczka 4-5 czubatych łyżek
• Kabanos drobiowy
• Jogurt naturalny 200ml
• Maka kukurydziana 2 czubate łyżki
• Żółtko
• 3 suszone grzybki (ja swoje razem z mężem zbierałam na jesieni)
• Garść włoszczyzny mrożonej
• Vegeta lub inna przyprawa do zup
• Szczypta pieprzu 
• Placki selerowe

JAK ZROBIĆ:

1. Przygotowujemy placki selerowe wg przepisu
2.  Do wody wrzucamy kostkę rosołową, włoszczyznę i grzybki, doprowadzamy do wrzenia - co jakiś czas mieszamy aby kostka się rozpuściła
3.  W wysokim kubku mieszamy mąkę, żółtko i jogurt naturalny
4. Wciąż mieszając zupę (najlepiej taka trzepaczka) powoli wlewamy nasza masę jogurtowa, gotujemy na małym ogniu około 20 minut
5. Dodajemy chrzan ( 4-5 łyżek , najlepiej dodać mniej, przegotować i sprawdzi czy taki smak nam odpowiada )
6. Kabanosa kroimy bardzo drobno i wrzucamy do zupy
7. Doprawiamy vegeta i pieprzem