Tarta mocno cytrynowa

CIASTO

SKŁADNIKI:

• 1 szklanka mazeiny
• 4 łyżki serka homogenizowanego naturalnego
• 3/4 szklanki słodzika w proszku
• 1 żółtko

JAK ZROBIĆ:

1. Wszystkie składniki wyrabiamy (najpierw mieszany łyżką a potem zagniatamy)
2. Wkładamy do foliowego woreczka i umieszczamy w zamrażarce na 2 godziny
3. Po upływie tego czasu wyjmujemy z zamrażarki i ucieramy na tarce o dużych oczkach wprost do tortownicy (jeśli jest silikonowa nie musimy nic robić, jeśli metalowa wykładamy pergaminem)
4. Pieczemy przez 30 minut w 180 stopniach (rozgrzany piekarnik)

MASA CYTRYNOWA

SKŁADNIKI:

• Około 500g serka homogenizowanego (dałam pół naturalnego i pol waniliowego
• Pól dużej cytryny
•  15 tabletek słodzika rozpuszczonego w malej ilości cieplej wody
• 3 jajka
• szczypta soli

JAK ZROBIĆ:

1. Cytrynę sparzamy i ocieramy z niej skórkę i wyciskamy sok
2. W misce miksujemy żółtka, serek i słodzik dodajemy skórkę z cytryny i sok
3. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywna pianę
4. Na koniec mieszamy białka za pomocą łyżki z masą serowa
5. Całość przelewamy na podpieczony spód i pieczemy około 30 minut (albo do czasu gdy gore się przyrumieni)
6. Gdy ciasto wystygnie to sporo opadnie ( choć to różnie bywa :)

Jest naprawdę  orzeźwiające i pyszne:P Więcej zdjęć nie zdążyliśmy zrobić bo ciasto zniknęło xD