Pierś duszona w bulionie

SKŁADNIKI:

• 2 małe piersi z kurczaka ( mogą być też udka )
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• Imbir
• Kolendra
• Curry
• Pieprz cayenne lub chili  
• Trawa cytrynowa
• Sos sojowy
• Kostka bulionu drobiowego odtłuszczonego

JAK ZROBIĆ:

1. Cebulę kroimy w drobną kostkę, wyciskamy czosnek
2. Do wysokiego naczynia wrzucamy cebulę, czosnek, pół łyżeczki imbiru, trochę zmielonej kolendry, pół łyżeczki chili lub cayenne łyżeczkę curry i łyżkę stołową sosu sojowego. Całość blenderujemy na jednolitą masę
3. Masę nakładamy na kawałki kurczaka, i wstawiamy na 2-3 godziny do lodówki
4. Po tym czasie mięso wrzucamy na rozgrzaną patelnię, dolewamy bulion i smażymy na średnim ogniu.