Drożdzówki

Na 4 ciastka

• 2 łyżki otrębów owsianych
• 1 łyżka otrębów pszennych
• 8 tabletek słodzika rozkruszonego lub rozpuszczonego w małej ilości ciepłej wody
• 2 łyżeczki drożdży suszonych
• 3 łyżki twarogu chudego
• 1 całe jajko
• 1 białko
• aromat cytryna

Masa serowa

• twaróg (reszta z opakowania 250g)
• słodzik 4-5 tabletek
• aromat wanilia
• 1 łyżka budyniu
• 1 żółtko

1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni
2. Składniki na masę serowa zmiksować
3. Oddzielić białka od żółtek
4. Żółtka i resztę składników na bułki wymieszać, odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 minut
5. Białka ubić
6. Dodać ubite białka do masy i delikatnie wymieszać
7. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i układać na niej masę - nie trzeba jej uklepywać sama się rozejdzie na płaskie
8. Piec około 20 minut
9. Po tym czasie wyjąć ciastka i położyć na nie kruszonkę
10. Piec kolejne 10-15 minut do całkowitego zarumienienia naszych drożdżówek