Zupa krem z białych szparagów

 FAZA II i III (z grzankami)



Pyszna wykwintna zupa ze szparagów, na pewno zasmakuje

SKŁADNIKI:

• Pęczek szparagów
• 1,5l wody
• Kostka rosołowa
• Łyżeczka vegety -lub innej przyprawy do zup
• Tymianek suszony
• Średnia cebula
• Druza marchewka
• Łyżka oliwy
• Świeżo zmielony pieprz
• Sol morska
• Odrobina białego wina do smaku 
• tabletka słodziku

JAK ZROBIĆ:

1. Cebule i marchewkę  kroimy w drobna kostkę.
2. Szparagi dokładnie obieramy (bo skórka jest gorzka) - zostawiamy 3-4 łebki do dekoracji zupy, kroimy je w kostkę
3. Na oliwie podsmażamy cebule z marchewka, gdy trochę się przyrumieni dodajemy szparagi, posypujemy tymiankiem i całość smażymy na średnim ogniu okolo5 minut
4. W garnku gotujemy wodę z kostką rosołowa, tabletka słodziku i przyprawą
5. Wrzucamy wszystko z patelni i gotujemy na średnim ogniu około 30 minut, pod koniec całość blenderujemy
6. Na 3 fazę możemy podawać z grzankami czosnkowymi