Gołąbki bez zawijania

Faza II

SKŁADNIKI:

• pół główki małej kapusty
• pół małej cebulki
• przyprawa do mielonego
• mięso mielone z indyka lub kurczaka
• jajko
• 3 łyżki otrąb (2 owsiane, 1 pszenne)
• puszka pomidorów krojonych

JAK ZROBIĆ:

1. Kapustę siekamy na małe kawałki
2. Cebulę kroimy w drobną kostkę
3. Mieszamy kapustę i cebulę z pozostałymi składnikami
4. Formujemy kulki mięsne -tj gołąbki i smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron
5. Przekładamy do dużego niskiego garnka/patelni typu - rondel i zalewami pomidorami
6. Solimy i pieprzymy sos, zakrywamy i dusimy nasze gołąbki na małym ogniu przez 15 minut

Podajemy ze smażonymi buraczkami i pure z selera

Pierś cafe de paris z fasolką

 FAZA II

 

SKŁADNIKI:

• pierś z kurczaka ok 250g
• fasolka szparagowa 
• przyprawa 'cafe de paris" (kupiona na allegro)
• sól i pieprz
• plasterek sera topionego light lub sera żółtego Piórko 
• łyżeczka oliwy

JAK ZROBIĆ:

1. Pierś kroimy w dość duże kawałki po skosie - mi z jednej piersi wyszły 4 kawałki 
2. wkładamy do miseczki, doprawiamy sola pieprzem, przyprawa cafe de paris i wlewamy łyżeczkę oliwy
3. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na godzinę do lodówki
4. Po tym czasie smażymy pierś na patelni teflonowej - jako, że kawałki są grube ja gdy się przyrumieni dolewamy 1/4 szklanki wody i wtedy pierś jest bardziej "mokra"
5. W osolonym wrzątku gotujemy fasolkę do miękkości
6. Podajemy wszystko razem, na gorącą fasolkę układamy kawałeczki sera

Łosoś ze szpinakiem i grzybami

Łosoś grillowany z tymiankiem, ułożony na duszonym szpinaku z czosnkiem i cebulą pod sosem borowikowym 

SKŁADNIKI: 

• filet z łososia ok 250g
• tymianek
• opakowanie mrożonego szpinaku w bryłkach
• cebula
• ząbek czosnku
• borowiki (lub inne) grzyby mrożone ok 250g
• sól i pieprz
• łyżeczka  Włoskiej oliwy z oliwek
• mleko

JAK ZROBIĆ: 

ważne aby zarówno szpinak jak i łosoś były ciepłe wiec będziemy potrzebować 2 patelni

1. Szpinak i grzyby wyjmujemy dużo wcześniej do rozmrożenia
2. Cebulę kroimy na małą kostkę
3. 1/4 cebuli wrzucamy do rondelka razem z łyżeczką oliwy - podsmażamy chwile, następnie wrzucamy grzyby razem z wodą która wytworzyła się z mrożenia
4. Dusimy grzyby w rondelku na małym ogniu przez około 15 minut
5. Dolewamy mleko około 5 łyżek i dusimy kolejne 5min
6. Filet nacieramy solą, pieprzem i tymiankiem
7. Smażymy na rozgrzanej patelni gilowej  uważając aby się nie przypalił
8. W tym czasie na drugiej patelni podsmażamy 3/4 pozostałej cebuli i wyciśnięty ząbek czosnku
9. Dokładamy szpinak i wciąż smażymy często mieszając przez około 10minut, dolewamy 4-5 łyżek mleka doprawiamy solą i pieprzem i smażymy jeszcze 2 min aż mleko częściowo odparuje
10. Na talerz wykładamy szpinak, na niego kładziemy gorącego łososia, całość polewamy sosem borowikowym

Smacznego - potrawa jest naprawdę obłędnie dobra

Mini tarty do pracy

Faza I

• ciasto na pizze
• ser 200gram
• szynka 200 gram
• łyżka ketchupu
• przyprawa do pizzy i zapiekanek
• szczypiorek
• sol i pieprz

1.  Ciasto na pizze rozkładamy w małe foremki na tarty, tak aby były cieniutkie i pieczemy w 180 stopniach przez około 30 minut
2. Ser i szynkę ścieramy na tarce o grubych oczkach
3. Szczypiorek drobno kroimy
4. Mieszamy wszystkie składniki i doprawiamy
5. Wykładamy farsz na upieczone tartelki i ponownie zapiekamy przez około 15-20 minut, aż ser będzie rumiany

Możemy jeść po wyjęciu z piekarnika lub następnego dnia na zimno w pracy
Niestety byłuy tak dobre, że moj kochany mąż zjadł je zapominając o zrobieniu zdjęcia

Nowosci na dukanie

Na oficjalnej stronie dukana znajduje się informacja o ostatnio dodanych przez doktora produktach jest to:

• Makaron shirataki (KONJAC) - można go jeść już od pierwszej fazy bo prawie nie zawiera kalorii.
 • JAGODY GOJI: od fazy ataku. Dopuszczalna ilość: 1 łyżka w dniu spożywania czystych protein, 2 łyżki w dniu spożywania protein i warzyw.
Można ich używać tak jak suszonych owoców, do naleśników i deserów
• OLIWA Z OLIWEK lub OLEJ RZEPAKOWY: od fazy naprzemiennej.Można stosować 1 łyżeczkę dziennie, przede wszystkim do natłuszczania patelni lub sporządzania sosu do sałatek

Pamiętajmy aby stosować oliwę dobrej jakości takiej jak te widoczne na zdjeciach - bo jestesmy tym co jem

•  pojawiła się też seria specjalnych aromatów spożywczych dla osób na diecie, są one pakowane w pojemniczki zaopatrzone w kroplomierz co ułatwia dozowanie produktu

DOSTĘPNE SMAKI :

KOKOSOWY

ORZECHOWY

TIRAMITSU

TRUSKAWKOWY

WANILIOWY

WIŚNIOWY

BANANOWY

CZEKOLADOWY

KARMELOWY

CHAŁWOWY