Bułki śniadaniowe

Bulki sniadaniowe

I faza

 

 

wychodzi 12 sztuk
SKŁADNIKI:

• 2 jajka
• 4 łyżki otrębów owsianych
• 4 łyżki otrębów pszennych
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli i pieprzu
• 3 łyżki mleka w proszku
• 150g serka homogenizowanego 0%

JAK ZROBIĆ:

1. Piekarnik rozgrzać do 170 stopni
2. Oddzielić białka od żółtek
3. Białka ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli
4. Żółtka zmiksować z pozostałymi składnikami na jednolita masę
5.  Na małych obrotach, krotko zmiksować z białkami
6. Wkładać po jednej łyżce do formy
7. Piec około 20 minut aż się zarumienia

Jajecznica z fasolka szparagowa

Mamy sezon na fasolkę szparagowa, mi zostało trochę z wczorajszego obiadu i postanowiłam ja wykorzystać na śniadanie :)

II faza

SKŁADNIKI:

• pól kiełbasy z piersi kurczaka
• fasolka szparagowa - ugotowana w osolonej wodzie
• 2 jajka
• odrobina oleju

JAK ZROBIĆ:

1. Kiełbase pokroic na kostke i podsmazyc na patelni na oleju
2. dodac fasolke - smazyc az będzie lekko sie rumienić
3. Wbić jajka - posolic i popieprzyc
4. Całość przykryc ( ja uzywam pokrywki od garnka
5. Wyłożyć na talerz, gdy jajko bedzie mialo prawidłową dla nas konsystencje
   

Na zawsze z nami...

"Nie ma znaczenia ile masz pieniędzy, ani ile rzeczy, możesz być biedakiem, ale mając psa jesteś bogaty" - Louis Sabin   

  na zawsze w naszych sercach...kochany piesku... ;( ;( ;(

Roladki serowo-szpinakowe

II faza

wyszło mi 7 sztuk

SKŁADNIKI:

Na farsz:

• 2 duże cebule
• opakowanie szpinaku mrozonego - najlepiej w lisciach
• sól i pieprz
• łyżka oliwy
• serek kanapkowy - o malej zawartości tłuszczu - może być ze szczypiorkiem

Na ciasto:

http://anazaba.blogspot.com/2013/03/nalesniki-ciasto.html

Robię 3 porcje ciasta naleśnikowego - dodaje do ciasta szczyptę chili. Naleśniki muszą być cieniutkie tak wiec ciasto powinno być bardzo rzadkie, na patelnie wylewam chochle od zupy i rozprowadzam po całej patelni

JAK ZROBIĆ:

1. Upiec naleśniki
2. Cebulę pokroic w kostkę
3. Czosnek przecisnąć przez praske.
4. Na patelni na łyżce oliwy podsmażyc cebule razem z czosnkiem,
5. Wrzucic na patelnie szpinak ( można go wczesniej rozmrozic albo wrzucic zamrozony)
6. Smażyć do momentu aż szpinak zrobi się mięciutki -posolić i popieprzyć
7. Naleśnik posmarowac cienka warstwa serka, nastepnie układac szpinak - jak na zdjeciu
8. Zwijac w ruloniki, przeciąć na pół 
9. OPCJONALNIE - Wstawić do piekarnika - 200stopni - na 10 minut, aby były chrupiące

Muffinki kakaowo-sernikowe - bardzo łatwe

wyszło mi 12 sztuk

SKŁADNIKI:

Na ciasto:

• 4 jajka
• szczypta soli
• 8 łyżek -czubatych otrębów owsianych
• 4 łyżki czubate otrębów pszennych
• słodzik 12 tabletek rozpuszczonych w ciepłej wodzie
• serek homogenizowany waniliowy 4 łyżki
• kakao -ok 2 łyżek
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżeczka przyprawy do sernika

• papilotki

JAK ZROBIĆ:

1. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni
2. Oddzielamy białka od żółtek
3. Białka wraz ze szczyptą soli ubijamy na sztywno
4. W oddzielnej misce mieszamy pozostałe składniki
5. Następnie za pomocą łyżki delikatnie mieszamy z białkiem
6. Rozkładamy papilotki na blaszce do muffinek
7. Gotową masę wykładamy do papilotek -ok 2/3 wysokości - bo urosną
8. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut

Wołowina orientalna wg Pascala

FAZA II

Pyszne i Aromatyczne danie, wymyślone w oparciu o przepis Pascala Brodnickiego

SKŁADNIKI:

• Wołowina 500g (może by takie gotowe mięso na gulasz)
• 3-4 łyżek sosu sojowo-grzybowego 
• 4 łyżki wody
• 2 szczypty tymianku
• 2 szczypty cząbru
• odrobina białego pieprzu - najlepiej świeżo mielonego 
• Łyżka oliwy
• Kostka rosołowa(drobiowa lub grzybowa)
• Gotowa mrożona Mieszanka Chińska (warzywa)
• Ryż brązowy 
• Biały pieprz, sól

JAK ZROBIĆ:

Dzień przed:

1. Mięso kroimy w małą kostkę
2. W miseczce przygotowujemy marynatę z podanych składników
3. Zalewamy nią mięso, dokładnie mieszamy i odstawiamy na noc do lodówki

 

1. Następnego dnia podsmażamy mięso na oliwie
2. Następnie w 350 ml gorącej wody rozpuszczamy kostkę rosołową, powstały bulion wlewamy na patelnie i dusimy w nim mięso przez 40 minut - do miękkości
3. Gdy prawie cały bulion odparuje mięso będzie już gotowe, wrzucamy na patelnie mieszankę warzyw doprawiamy solą i pieprzem
4. Gdy wszystko będzie już miękkie podajemy z ryżem