Wołowina orientalna wg Pascala

FAZA II

Pyszne i Aromatyczne danie, wymyślone w oparciu o przepis Pascala Brodnickiego

SKŁADNIKI:

• Wołowina 500g (może by takie gotowe mięso na gulasz)
• 3-4 łyżek sosu sojowo-grzybowego 
• 4 łyżki wody
• 2 szczypty tymianku
• 2 szczypty cząbru
• odrobina białego pieprzu - najlepiej świeżo mielonego 
• Łyżka oliwy
• Kostka rosołowa(drobiowa lub grzybowa)
• Gotowa mrożona Mieszanka Chińska (warzywa)
• Ryż brązowy 
• Biały pieprz, sól

JAK ZROBIĆ:

Dzień przed:

1. Mięso kroimy w małą kostkę
2. W miseczce przygotowujemy marynatę z podanych składników
3. Zalewamy nią mięso, dokładnie mieszamy i odstawiamy na noc do lodówki

 

1. Następnego dnia podsmażamy mięso na oliwie
2. Następnie w 350 ml gorącej wody rozpuszczamy kostkę rosołową, powstały bulion wlewamy na patelnie i dusimy w nim mięso przez 40 minut - do miękkości
3. Gdy prawie cały bulion odparuje mięso będzie już gotowe, wrzucamy na patelnie mieszankę warzyw doprawiamy solą i pieprzem
4. Gdy wszystko będzie już miękkie podajemy z ryżem