Naleśniki z rukola, pieczarkami i piersią

II faza

Pyszne naleśniki a'la pizza.
Doskonale nadają się do zwinięcia

SKŁADNIKI

• naleśniki
• kiełbasa z piersi kurczaka
• rukola
• pomidor
• mozzarella light
• pieczarki
• cebula
• łyżka oliwy
• sól, pieprz, tymianek suszony

JAK ZROBIĆ

1. Pieczemy naleśniki
2. Na patelni na łyżce oliwy podsmażamy pokrojoną w pióra cebule, dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę i smażymy do czasu aż kiełbasa się zarumieni
3. Pomidory i pieczarki kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnie
4. Doprawiamy przyprawami
5. Gdy wszystko jest już gotowe wyłączamy ogień i wrzucamy mozzarelle - żeby zbytnio się nie rozpuściła bo zrobi się papla :)
6. Na naleśniku układamy rukole i wykładamy nasz pyszny farsz

Wygląda smakowicie i tak samo smakuje.