Kurczak bazyliowy

FAZA I


A to fajny przepis na kurczaka o bardzo aromatycznym smaku bazylii.


Jak dla mnie pycha byl

SKŁADNIKI:

• Średniej wielkości kurczak
• 2-3 ząbki czosnku
• liście świeżej bazylii
• przyprawa do kurczaka (zmieszana z bazylia suszona)
• mała cebulka

 
JAK ZROBIĆ:

1. Kurczaka myjemy i kładziemy w naczyniu żaroodpornym piersiami w gore.
2. Żeby nogi nie wyglądały źle możemy je związać nitka lub robimy nacięcia tam gdzie kończą się uda z wewnętrznej strony i naciągając skore krzyżujemy nogi i wkładamy w te nacięcia (na zdjęciu trochę to widać :)
3. Czosnek tniemy na małe słupki i każdy słupek oplatamy liściem bazylii
4. Ostrym, małym nożem robimy nacięcia w kurczaku i wkładamy w nie nasze zawiniątka czosnkowo-bazyliowe
5. Na koniec kurczaka nacieramy przyprawami i obkładamy cebulą
6. Pieczemy około 1,5 - 2 godzin - gdy skórka na kurczaku będzie rumiana
7. Co jakiś czas otwieramy piekarnik i polewamy kurczaka woda lub tym co się wylało do brytfanki powstała w czasie pieczenia 

PAMIĘTAJCIE NA PROTEINĘ nie jemy skóry i skrzydełek - choć wiem że pysznie wyglądają