Pierogi ciasto

SKŁADNIKI:

• 1 szklanka maki kukurydzianej (ja jej używam przez cala dietę i nie miałam problemów z waga)
• 1/4 szklanki gorącej wody
• pół łyżeczki soli 

JAK ZROBIĆ:

1.  Mąkę przesiać, osypać górkę, zrobi dołek i wlać do niego niewielką ilość gorącej wody i wymieszać
2. zagniata dość szybko dodając stopniowo taka ilość wody aby otrzymać ciasto nie klejące się do rąk i nie za twarde
3. Ciasto podzieli na dwie części, jedną odłożyć w misce, przykryć ścierką
4. Podsypać stolnice lub mate silikonową mąką i rozwałkować na niej ciasto
5. Za pomocą szklanki wyciąć kółka i wkładać do niego farsz - nie będzie się rozciąga jak zwykłe ciasto pierogowe
6. cały brzeg przesmarować wodą aby ciasto się skleiło
7. zamknąć pieroga - może pęka ale to nie problem bo nawet jeśli zrobi się dziurka farsz nie wylatuje, bo ciasto nie jest rozciągliwe
8. zagotować około 1,5 litra wody z solą
9. na wrzątek delikatnie wkładać pierogi
10. gotować około 4-5 minut

smakują prawie jak "prawdziwe"