Zupa marchewkowa

II faza

SKŁADNIKI:

• 1 kg marchwi
• 2 duże cebule
• imbir przyprawa
• kolendra suszona
• aromat pomarańczowy
• łyżka oliwy z oliwek
• 2 kostki rosołowe
• sól i pieprz

 JAK ZROBIĆ:

1. W garnku podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę
2. Gdy już się przyrumieni dodajemy obrana i pokrojoną  w krążki marchew i smażymy przez około 3-5 minut
3. Całość zalewamy 2 litrami bulionu (woda + kostka rosołowa)
4. Całość gotujemy aż marchew będzie miękka około 15-20 minut, po tym czasie blenderujemy nasza zupę na krem
5. Dodajemy 3-5 kropli aromatu pomarańczowego, świeżo zmielony pieprz, sól, kolendrę i imbir
6. Całość dobrze mieszamy, można podawać z grzankami z chleba dukana